きょうの料理「おやつのじかん」　スフレチーズケーキ [Ｅテレ] 2026年05月12日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) 今回は、「おやつのじかん」。菓子研究家の藤野貴子さんが、口の中でふんわりほどける「スフレチーズケーキ」と、軽やかな酸味の「ベイクドチーズケーキ」をつくります。 今回は、「おやつのじかん」。菓子研究家の藤野貴子さんが、口の中でふんわりほどける「スフレチーズケーキ」をつくります。クリームチーズのコクを生かした昔ながらの味わいは、手づくりならではのおいしさです。ヨーグルトをたっぷり加えて、軽やかな酸味の「ベイクドチーズケーキ」は、ビスケットの生地が、ホロッと香ばしいアクセントになっています。